Tourismus trifft Landwirtschaft

Wettbewerb zur Förderung von Kooperationen zwischen Tourismus und Landwirtschaft



Gewinner, Nominerte und Bewerbungen


Eingereicht werden konnten: in Südtirol durchgeführte oder geplante Maßnahmen, Initiativen, Veranstaltungen, Projekte, entwickelte Produkte oder Dienstleistungen (das Jahr 2008/2009 betreffend) sowie realistische-realisierbare Ideen und Vorschläge, die im weitesten Sinne dazu beitragen, Kooperationen zwischen Tourismus und Landwirtschaft zu fördern bzw. zu unterstützen. Insgesamt wurden 70 Bewerbungen eingereicht. Gesamtwert der Preise Euro 6.000.


GEWINNER


 

1. Preis (Euro 3.000)
Alpin Wellness Resort Hotel Majestic - Karl Volgger: "Ehrlichkeit + Rückverfolgbarkeit = Erfolg in Langlebigkeit"
Das Hotel Majestic arbeitet südtirolweit mit 21 Bauern zusammen, die alte Gemüsesorten und vergessene Kulturpflanzen anbauen. Der Vertrieb der Produkte wird landesweit über die Pustertaler Saatbaugenossenschaft; in Kooperation mit Ahrntal Natur und der Gastro Fresh; für die Gastronomie organisiert.
     
 

2. Preis (Euro 2.000)
Furchetta OHG: "Villnösser Brillenschaf"
Die Furchetta OHG wurde 2009 mit dem Ziel gegründet, das Villnösser Brillenschaf (die älteste Schafrasse Südtirols) zu erhalten und zu vermarkten. In Zusammenarbeit mit 40 Bauern wird das Fleisch veredelt und vor allem in der Gastronomie vertrieben. Die außerordentliche Qualität des Fleisches ist auf die Rassemerkmale und die artgerechte Tierhaltung zurückzuführen. Auch die Wolle wird verarbeitet. Das Motto des Unternehmens: "Tradition erhalten und Neues schaffen".
     
 

3. Preis (Euro 1.000)
Eduard Bernhart - Christlhof: "Obervinschger Frühstück... Regionales für den Gast"
Idee: Die Grundüberlegung des Konzeptes ist, daß Gäste im Zuge der Globalisierung verstärkt einheimische Produkte schätzen. Der Weg vom standardisierten Früstück hin zum typischen "Vinschger Frühstück" ist daher ein äußerst interessanter Ansatz. Letztendlich profitieren alle Beteiligten: Gast, Bauer und Gastwirt.
     
   

Sonderpreis
Auszeichnung der Handelskammer Bozen für besondere wirtschaftliche Leistungen an die
HGV-Ortsgruppe Terlan
für die nachhaltig erfolgreiche Kooperation "Spargelzeit in Terlan".
     


NOMINIERTE


 

Ahrntal Natur GmbH: "...Netzwerk des guten Geschmacks"
Ahrntal Natur ist eine Vertriebsplattform zwischen Bauern und Händlern, Hoteliers und Köchen. Über 200 Produkte von über 40 Produzenten werden wöchentlich ausgeliefert. Die Regionalität und die Nachvollziehbarkeit der Produkte stehen für Ehrlichkeit und Qualität.

     
 

Aspinger Hof: "Gemüseraritäten – im Einklang mit der Natur"
Der Aspinger Hof baut mit Permakultur vergessene Gemüsesorten an und beliefert auch die Spitzengastronomie.

     
 

HGV - Ortsgruppe Terlan: "Spargelzeit in Terlan"
     
 

Hotelfachschule Bruneck & Fachschule Hauswirtschaft Haslach: "Master für alpine Genüsse, made in Südtirol"
Die Ziele des Lehrganges sind unter anderem die einheimische traditionelle Esskultur zu beleben und zu stärken; die Diversität der heimischen Produkte und Pflanzen zu sichern und das Verbraucherbewußtsein bei Berufspraktikern (Gastronomen, Köchen,...) zu fördern.

     
 

Lüch da Pcei: "Eine Erfolgsgeschichte im Einklang zwischen Landwirtschaft und Tourismus"
Mit 80 Kühen und jährlich 1.000 Gästen ist Lüch da Pcei ein Vorzeigebetrieb für Synergie von Landwirtschaft und Tourismus. Die Gäste haben direkten, erlebnisorientierten Kontakt mit der Landwirtschaft; eigener Käse wird produziert und 2009 wurde ein Schaukäsekeller eingerichtet.

     
 

Weissteiner Monika: "AgroCULTour – Integrative Internetplattform..."
Idee: Entwicklung einer neuen Internetplattform, welche die bestehenden Angebote aus Tourismus und Landwirtschaft nach Themen optimal vernetzt und als Pakete anbietet.

     


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