Sviluppo di un ciclo economico autosufficiente tra azienda agricola e hotel
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Progetto presentato da:
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Descizione progetto:
Il Messnerhof di Ulrich Zingerle, giovane agricoltore biologico, si è spostato negli ultimi anni dalla classica produzione di latte e carne anche alla coltivazione di diversi cereali, patate, ortaggi, frutta e insalate. L'adiacente Hotel Messnerwirt è l'acquirente diretto in un'eccellente simbiosi. Gli altri prodotti necessari per l'attività alberghiera provengono preferibilmente da fornitori locali. - Nominato al concorso „Il turismo incontra l’agricoltura 2019“
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