Locale, equo e sano per tutti

 Progetto presentato da:

Descizione progetto:
Dal 2011, Wippland si impegna per garantire che gli animali in Alto Adige siano commercializzati esclusivamente a livello locale e diretto. La cooperativa è attualmente composta da 37 soci e alleva principalmente bovini, buoi, vitelli, maiali, pecore e capre, ma anche un’ampia varietà di pollame come polli, anatre, oche e tacchini. Ciò consente alla cooperativa di lavorare e raffinare circa 50 tonnellate di carne all’anno nel suo impianto di produzione a Campo di Tures. Il 90% dei prodotti è destinato alla ristorazione locale. Le nostre caratteristiche di qualità: • Benessere degli animali • Razze adatte agli altipiani alpini • Assenza di insilati di erba • Pascolo estivo, che contribuisce anche alla conservazione dei pascoli alpini e del nostro prezioso paesaggio culturale • Gli animali sono allevati senza l’uso di steroidi anabolizzanti e antibiotici. Nominato al concorso „Il turismo incontra l’agricoltura 2023“ - Alto Adige.