Barbianer Hornochs
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Progetto presentato da:
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Descizione progetto:
L’azienda agricola Lukashof di Barbiano è gestita a titolo secondario ed è passata dall’allevamento di bestiame da latte all’ingrasso di bestiame. I vitelli provengono da aziende agricole partner selezionate. I bovini nascono in Alto Adige, rimangono in Alto Adige e vengono macellati lì. Anche il mangime di base è prodotto esclusivamente dai terreni dell’azienda. Inoltre, l’allevamento del bestiame, adeguato alla specie, svolge un ruolo centrale nella produzione. Per circa 7-8 mesi all’anno, i manzi trascorrono il tempo sui pascoli o sulle malghe, dove possono mostrare il loro comportamento specifico per la specie. Zanon è docente universitario di allevamento e scienze zootecniche presso la Libera Università di Bolzano. Nominato al concorso „Il turismo incontra l’agricoltura 2023“ - Alto Adige.
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