Barbianer Hornochs
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Projekt eingereicht von:
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Projekt-Beschreibung:
Der Lukashof in Barbian wird in Nebenerwerb geführt und hat die Milchwirtschaft auf Rindermast umgestellt. Dabei bezieht er die Stierkälber von ausgewählten Partnerbetrieben. Die Rinder werden in Südtirol geboren, bleiben in Südtirol und werden dort geschlachtet. Auch das Grundfutter wird ausschließlich von den hofeigenen Flächen produziert. Zusätzlich spielt die artgerechte Haltung der Rinder eine zentrale Rolle in der Produktion. Für ca. 7-8 Monate im Jahr befinden sich die Ochsen auf den Weiden bzw. auf der Alm und können dort ihr artspezifisches Verhalten an den Tag legen. Thomas Zanon ist Universitätsdozent für Tierzucht und Nutztierwissenschaftler an der Freien Universität Bozen. Nominiert Südtirol - Wettbewerb „Tourismus trifft Landwirtschaft 2023“.
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