Eggental Taste Local
|
Projekt eingereicht von:
|
Projekt-Beschreibung:
Eggental Taste Local ist ein Direktvermarktungs-Projekt von Gemüse, Obst, Kräutern sowie Eiern und wurde bereits 2021 in kleinem Rahmen in der Gemeinde Welschnofen getestet. 2022 wurde das Projekt auf das ganze Eggental ausgeweitet. Das Projekt entstand mit dem Ziel, das Gemeinschaftsgefühl im Eggental zu festigen, der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken und die Verbindung zwischen Landwirtschaft und Tourismus zu stärken. Seit Projektbeginn hat Eggental Taste Local Bauern und Bäuerinnen zum Gemüseanbau motiviert sowie GastronomInnen dazu animiert, lokal einzukaufen. Im Jahr 2023 waren 14 LandwirtInnen und knapp 30 GastronomInnen als Projektpartner involviert. Es wurden bereits 9.000 kg Gemüse produziert, darunter mehr als 45 verschiedene Gemüsesorten, 11 Kräuterarten sowie unzählige Eier. Seit Anfang 2024 sind auch Produzenten außerhalb des Eggentales Anbieter. Gewinner Südtirol - Wettbewerb „Tourismus trifft Landwirtschaft 2023.
|