Kaiser.kulinarik - Feinste Speis von Kaiserweis

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Die Initiative „feinste Speis von Kaiserweis“ präsentiert eine wegweisende Form der Event Kulinarik, die das bewährte Konzept von „Tafeln am Hof“ in umgekehrter Form umsetzt. Hierbei besuchen Produzent*innen den Gastronomiebetrieb, stellen sich persönlich vor, präsentieren ihre Produkte, aus denen dann ein individuelles Menü kreiert wird. Dieses innovative Konzept vereinfacht nicht nur die Organisation, betont die Nachhaltigkeit durch die effiziente Nutzung vorhandener Ressourcen der Gastwirtsleute, sondern bringt auch die partnerschaftliche Zusammenarbeit auf Augenhöhe in den Mittelpunkt. Gäste erleben Authentizität in der Lebensmittelproduktion, indem Produzent*innen persönliche Geschichten und Erlebnisse zu den Produkten teilen und Gastronomiepartnerbetriebe einzigartige Menüs daraus kreieren. 2023 hat es dabei 4 Termine gegeben, bei denen immer unterschiedliche Produzent*innen im Mittelpunkt standen. Nominiert Tirol - Wettbewerb „Tourismus trifft Landwirtschaft 2023“.