Farm to Table, Frisch vom Feld in die Töpfe der Spitzenköche

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Das Beste von den Feldern der Region in die Töpfe der Köche zu bringen ist das Motto der beiden Vereine Lienzer Stadtmarkt (16 Mitglieder) und Osttirol de Luxe, welchem 21 Spitzenköch*innen angehören. Die Köch*innen kaufen im Stadtmarkt ihre Produkte und veredeln sie zu regionalen Genüssen. Beide Vereine haben in ihren Leitzielsetzungen die Förderung der regionalen Landwirtschaft und regionalen Kochkunst. Mehrmals im Jahr finden am Lienzer Stadtmarkt sowie am Lienzer Hauptplatz Events statt, wo in offenen Küchen heimische Spezialitäten kreiert & angeboten werden. Im Jahr 2022 wurde der „GenussLaden 24/7“ für Besucher*innen eröffnet, welcher an sieben Tagen in der Woche rund um die Uhr zugänglich ist. In diesem gemeinsamen Geschäft bereichern auch die Osttiroler Haubenköch*innen das Sortiment mit exklusiven Convenience-Produkten die wiederum aus regionalen bäuerlichen Produkten gemacht werden. Gewinner Tirol - Wettbewerb „Tourismus trifft Landwirtschaft 2023.